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An effortless starter to wow your friends at a dinner party or summer BBQ.

there is a white plate with a salad on it

The perfect salad for a healthy lunch!

Cerveza destacada:
Guinness Foreign Extra Stout
Fig & pomegranate salad on a plate
Categoría De Productos
Categoría De Productos
Entrante
Dificultad
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación
15 mins
Presentaciones
Presentaciones
4

Ingredientes

6 Black mission figs, cut into wedges

6 Tiger stripe figs, sliced into rounds

90 g Pomegranate seeds

60 g Toasted pistachios

3 Heads baby gem lettuce

230 g Rocket salad

85 ml Maple syrup

115 ml Sherry vinegar

220 ml Olive oil

1/2 tsp Dijon mustard

1 tsp Salt

Método

In a small bowl, whisk together maple syrup, sherry vinegar, Dijon mustard and salt.

Whisk continuously and slowly add olive oil.

Store the vinaigrette in an airtight container until ready to use.

In a large bowl add figs, pomegranate seeds, pistachios, baby gem lettuce and rocket salad.

Pour vinaigrette over the salad and serve.

EXPERIENCIA

there is a table with a beer and a plate of food

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