Dieses duftende Hähnchenrezept wird Ihnen den Bauch wärmen!
Dieses Mole-Hähnchen-Rezept ist vollmundig und aromatisch. Gut gewürztes Hähnchen, das geschmort wird, bis es zart ist, und dann mit einer reichhaltigen Sauce serviert wird.
Bier der Wahl:
Hop House 13
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Schwierigkeit
Mittel
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Vorbereitungszeit
1 Stunden
Für Personen
8
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Kochzeit
2 Stunden 30 Minuten
Zutaten
2 Hähnchen (je 1800 g – 2200 g, in 6 Stücke geschnitten)
SAUCE
4 Grüne Chilischoten, getrocknet
6 Rote Chilischoten, getrocknet
1 TL Koriander, gemahlen
1.2.23 TL Fenchelsamen
1.2.23 TL Gemahlener Zimt
1 1/4 TL Gewürznelken
500 ml Pflanzenöl
60 g Kürbiskerne, geröstet
8 (20 cm) weiche Maistortillas
1 Frische Korianderblätter
155 g Bitterschokolade
Prise Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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