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An kalten Wintertagen fühlt sich dieses Dessert wie eine Umarmung für den Bauch an.

there is a piece of pie with ice cream and cinnamon sticks

Blätterteig, gefüllt mit einer harmonisch gewürzten Apfel- und Birnenfüllung, serviert mit einer Kugel Vanilleeis.

Bier der Wahl:
Guinness Draught
there is a piece of pie with ice cream and cinnamon sticks
Schwierigkeit
Schwierigkeit
Mittel
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Für Personen
Für Personen
6
Kochzeit
Kochzeit
50 Minuten

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (Größe eines halben Blechs)

3 Birnen, d'Anjou, Bartlett oder ähnliche Sorte, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 Äpfel, Granny Smith, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 EL Ungesalzene Butter

50 g Zucker

1 Vanilleschote mit ausgeschabtem Mark

1/2 TL Gemahlener Zimt

1/2 TL Salz

Vanilleeis

Methode

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

Legen Sie eine gefettete 30 cm große Kuchenform mit dem Blätterteig aus, schneiden Sie den überschüssigen Teig ab.

Schmelzen Sie in einer großen Schwenkpfanne die Butter und fügen Sie Äpfel, Birnen, Zimt, Vanille, Zucker und Salz hinzu. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang köcheln.

Sanft rühren und darauf achten, dass das Obst nicht zerfällt.

Die Obstmischung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen und 30 Minuten lang backen oder bis der Teig goldbraun ist.

Die Tarte einige Minuten abkühlen lassen und dann warm mit Vanilleeis servieren.

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