INOVASI PADA GUINNESS
Dedikasi Guinness terhadap inovasi dimulai dengan pendirinya, Arthur Guinness, yang pada tahun 1801 menciptakan inovasi besar pertamanya, West India Porter. Ia menantang dirinya untuk menemukan cara mengeskpor birnya ke negara-negara seperti Hindia Barat. Untuk itu, ia membutuhkan metode preservasi yang sangat handal. Dengan menciptakan resep yang memiliki kandungan alkohol dan hops tinggi, ia berhasil membuat bir yang lebih intens, yang dapat bertahan selama perjalanan jauh ke luar negeri. Genius!
Selama bertahun-tahun, dedikasi Guinness terhadap inovasi tetap menjadi bagian kunci dari misi brand ini. Dari berbagai macam bir dan pencapaian teknis, seperti pengenalan nitrogen ke dalam bir dan widget yang terkenal di dunia, hingga MV Miranda Guinness, kapal pengangkut cairan curah pertama di dunia yang dibangun pada tahun 1977 untuk membawa Guinness dari Dublin ke Inggris. Guinness terus mendorong batas dalam dunia pembuatan bir.
GUINNESS MICRODRAUGHT
Guinness mengambil langkah berani dalam sejarah panjang inovasinya dengan meluncurkan Guinness MicroDraught.
Teknologi terbaru ini memungkinkan penyajian Guinness Draught yang sempurna di berbagai lokasi di seluruh dunia.
MICHAEL ASH
Pada tahun 1951, Michael Ash bergabung dengan tim Guinness. Tidak ada yang tahu bahwa ia akan merevolusi cara Guinness dinikmati di seluruh dunia. Seorang matematikawan ulung yang beralih menjadi ahli pembuatan bir, Michael Ash memiliki semangat kreatif yang tinggi dalam pembuatan bir, didukung oleh hasrat yang kuat terhadap ilmu pengetahuan.
Sejak pertama kali menginjakkan kaki di pabrik bir, Ash terpikat oleh gagasan menyajikan Guinness dalam format draught. Ia yakin bahwa penambahan nitrogen ke dalam bir bukan hanya cara yang paling efektif untuk mencapainya, tetapi juga akan mengubah bir itu sendiri. Sistem 'Easy Serve' yang diciptakannya menciptakan efek 'surge and settle' yang membuat draught Guinness begitu terkenal. Apa yang ia sebut sebagai 'pendekatan baru' ini adalah bir nitrogen pertama di dunia.
Sistem 'easy serve' ash menciptakan efek 'surge and settle' yang membuat draught guinness sekarang terkenal. Apa yang dia sebut sebagai 'pendekatan baru' adalah bir nitro pertama di dunia.
"Saya rasa tidak ada yang menyebut saya seorang jenius... Saya lebih suka disebut sebagai seorang achiever" kata Michael Ash (1927 – 2016).
Rendah hati juga? Pria seperti inilah yang kami suka!
Jadi, saat Anda dengan sabar menyaksikan bir Anda mengalami 'surge and settle', ingatlah pria di balik sihir ini, Michael Ash.
Sláinte, Michael!
THE WIDGET
Rahasia untuk membuat bir yang kaya dan krimi dengan tekstur halus dan beludru adalah nitrogenase. Tapi bagaimana cara menggunakan teknologi yang awalnya dirancang untuk memungkinkan bir disajikan di pub dengan draught untuk memberikan sajian Guinness yang sempurna dalam kaleng? Di sinilah peran widget menjadi penting!
Banyak inovasi kehilangan keajaibannya seiring waktu. Namun, widget tidak pernah kehilangan keajaibannya. Hanya dengan menyebut kata 'widget' saja sudah membuat kita merasa senang.
Widget pada dasarnya adalah bola kecil berisi nitrogen yang diletakkan di dalam kaleng, dan begitu kaleng dibuka, widget melakukan apa yang telah sabar menunggu untuk dilakukan. Ia melepaskan gelembung-gelembung ajaib, meniru pengalaman draught dalam kaleng.
Pada tahun 2004, sebuah survei yang melibatkan hampir 9.000 orang menilai widget kami sebagai penemuan yang lebih hebat daripada internet. Ini bukanlah bercanda, widget mengalahkan internet. Tetapi widget kami berhasil tetap rendah hati sejak saat itu, menahan godaan untuk menjadi angkuh.
Hasilnya? Sebuah bir yang sempurna halus yang tidak diragukan lagi, setiap kali dinikmati, itu adalah Guinness.